云南網(wǎng)訊(記者 廖振華)花牛蘋果在天水市開始種植于1925年，1956年天水市麥積區(qū)廿十里鋪鄉(xiāng)花牛寨從遼寧省熊岳鎮(zhèn)引進(jìn)紅元帥、金冠、國(guó)光等10個(gè)苗木品種，在技術(shù)人員的指導(dǎo)下，10幾個(gè)苗木品種都育植成功，其中紅元帥以色、形、味俱佳而冠壓群芳。1965年秋，花牛村果農(nóng)精心挑選出兩箱剛剛采摘的蘋果向毛主席寄去，表達(dá)對(duì)主席的敬仰，主席品嘗后，非常喜愛，并在家中會(huì)見時(shí)任甘肅省省長(zhǎng)的天水籍著名人士鄧寶珊時(shí)用天水蘋果招待他，稱贊道：“你家鄉(xiāng)天水的蘋果好吃！”此后，中共中央辦公廳專門致函，代表毛主席向花牛村村民致謝，花牛村將感謝信勒石樹碑，永志紀(jì)念。
同年，花牛寨培育的紅元帥首次運(yùn)至香港試銷，為了便于了解試銷情況，技術(shù)人員在蘋果箱的右上角均用鉛筆注上“花�！倍�，作為記號(hào)。香港辦事處將“花�！奔t元帥賣給英國(guó)貿(mào)易商，英商又轉(zhuǎn)銷給美國(guó)貿(mào)易商，幾經(jīng)品嘗，“花�！碧O果異彩初放，轟動(dòng)一時(shí)。當(dāng)時(shí)香港報(bào)紙說：中國(guó)的西北地區(qū)有個(gè)“花牛國(guó)”，生產(chǎn)最優(yōu)質(zhì)的“花�！碧O果，果型、肉質(zhì)、含糖量等項(xiàng)指標(biāo)均優(yōu)于美國(guó)的王牌蘋果“蛇果”，并壓倒世界各國(guó)名牌蘋果，經(jīng)香港市場(chǎng)評(píng)比，中國(guó)“花�！碧O果奪得了世界王牌稱號(hào)。世界各國(guó)貿(mào)易商都與中國(guó)出口辦事處簽訂了3年合同購買“花�！碧O果。中國(guó)農(nóng)科院果樹所（新紅星開發(fā)組）在《對(duì)我國(guó)新紅星蘋果栽植區(qū)劃的初步意見》中講到：天水所產(chǎn)的“花�！碧O果，在香港國(guó)際市場(chǎng)上售價(jià)很高，為中國(guó)出口蘋果中信譽(yù)最高，數(shù)量最多的一個(gè)出口商品。以后，中國(guó)正式以“花牛”作為蘋果商標(biāo)，向外大量出口。1974年國(guó)家外貿(mào)部、林業(yè)部正式確定天水為六大蘋果外銷產(chǎn)地之一。
“花�！睉{借獨(dú)特的地理優(yōu)勢(shì)和艱苦奮斗造就了一個(gè)知名品牌，而這個(gè)知名品牌，是以實(shí)打?qū)嵉馁|(zhì)量取勝。國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品保鮮工程技術(shù)研究中心學(xué)術(shù)委員會(huì)主任修德仁研究員認(rèn)為：天水的優(yōu)勢(shì)是“花�！碧O果，其他地方均無法與天水競(jìng)爭(zhēng)。他建議天水直接瞄準(zhǔn)國(guó)際市場(chǎng)建“花�！碧O果出口基地；被譽(yù)為“蘋果圣人”的汪景彥先生認(rèn)為：“花�！碧O果是中國(guó)最早的品牌，在世界上僅次于美國(guó)“蛇果”；北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)葡萄分會(huì)秘書長(zhǎng)晁無疾教授認(rèn)為：天水是全亞洲新紅星的最大栽培區(qū)，是中國(guó)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)，發(fā)展前景巨大；中國(guó)果樹所栽培室主任程存剛副研究員在中國(guó)蘋果優(yōu)勢(shì)區(qū)域黃土高原發(fā)展研討會(huì)上講：中國(guó)都不生產(chǎn)紅星系列時(shí)，你去生產(chǎn)就是特色。所以，天水“花牛”就是特色。
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